Valamelyik nap a közértben kígyóuborkányi sárgarépával volt tele a polc. Ráadásul friss volt, ropogós. A csoffadtakat a fene se szereti reszelgetni, szóval, mikor máskor répás sütit, ha nem most?

Hozzávalók

a süteményhez:
(kb. 16 szelet)

50 dkg sárgarépa lereszelve (175 kcal)
25 dkg cukor (1000 kcal)
30 dkg liszt (1035 kcal)
4 tojás  (264 kcal)
25 dkg olvasztott margarin (1545 kcal)
egy mokkáskanálnyi só
1 csomag sütőpor
1 teáskanál őrölt szerecsendió
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt fahéj
fél evőkanál olaj a tepsibe (45 kcal)

az öntethez:
(kb. a sütemény feléhez elég)

1 doboz Philadelphia krémsajt (12,5 dkg = 320 kcal)
2 Danone karamellás puding (25 dkg = 390 kcal)
1 evőkanál Nesquik kakaópor (4 dkg = 150 kcal)
fél üvegcse narancsaroma (Lidl-ben kapható Belbake márkájú, de ezt csak a mennyiség beazonosítása miatt írom)

Elkészítés:

A szép nagy darab sárgarépákat egy nagyobb tálba reszeltem, majd tésztához először összekevertem külön a száraz hozzávalókat, külön a nedveseket, aztán először a lisztes keveréket oszlattam el a répareszelékkel egy lyukas fakanál segítségével, utána pedig hozzáöntöttem a folyékony anyagokat a másik edénykéből és addig kavargattam, míg egyenletes állagú nem lett. Olajozott, lisztezett tepsiben 175 °C-on, légkeveréssel kb. egy órát sütöttem. Régebben mindig zsíroztuk a tepsit, de rájöttem, hogy olajozni sokkal gyorsabb, egyszerűbb, valamint kevésbé leszek könyékig trutyis tőle. Szilikonecset nagyon praktikus erre a célra, de ha nincs, az olajjal átitatott papírtörlő is megteszi.

Amíg a tészta sült, az öntethez a hozzávalókat botmixerrel egy perc alatt összedolgoztam, aztán már csak várta, hogy mikor kerülhet a sütire. Az elkészített mennyiség nagyjából a tespi feléhez volt elegendő, de a dolog abszolút szándékos volt, a többit ugyanis fiiiinom házi baracklekvárral terveztük elfogyasztani. :)

Elkészítési idő: kb. másfél óra

Egy szelet sütemény energiatartalma: 310 kcal (összesen 4964 kcal), öntettel: 417 kcal