Olvasgatom a kedvenc topikomat, s mit látok? Nessy éppen kókuszos csigát süt. Nahát, ilyet én is akarok, de azonnal! Most meg azt írja, rétest süt. Akkor vajon holnapután én is? :))

Hozzávalók (kb. 46 darabhoz):

A tésztához:
2 dkg élesztő (vagy 1 tasak szárított) (20 kcal)
1 dl tej (60 kcal)
egy mokkáskanál cukor (20 kcal)
50 dkg liszt (1840 kcal)
25 dkg margarin (70% zsírtartalmú, 1540 kcal)
5 tojás sárgája (5 egész tojás = 340 kcal)
egy csipet só
2 evőkanál tejföl (szükség esetén több is lehet) (70 kcal)

A töltelékhez:
5 tojás fehérje (lsd fent)
1 csomag vaníliás cukor (40 kcal)
25 dkg porcukor (1000 kcal)
egy kávéskanál ecet (10%-os)
20 dkg kókuszreszelék (1418 kcal)

Elkészítés:

Az élesztőt egy deci langyos tejjel és egy mokkáskanál cukorral felfuttatom. Fél kiló lisztet 25 dkg margarinnal, két evőkanál tejföllel, egy csipet sóval és öt tojássárgájával kissé összedolgozok, majd hozzáadom az 1 dl tejben felfuttatott élesztőt, és addig gyúrom, amíg össze nem áll a tészta. Egy fél órát pihentetem.

Ezalatt a tojások fehérjét a vaníliás cukkorral és egy kiskanál ecettel habbá verem, fokozatosan adagolva hozzá a porcukrot. Amikor a hab már kemény, belekeverem a kókuszreszeléket, és kész a töltelék.

A tésztát kettéosztom, és egyenként kb. fél cm vastagságúra kinyújtom. A kókuszos tölteléket is elfelezem, megkenem vele a tésztát úgy, hogy az egyik szélén egy kis részt szabadon hagyok, hogy a feltekeréskor ne folyjon ki a kókuszhab. A megkent tésztát aztán feltekerem, és kb. 1 cm vastagságú karikákra szeletelem. Így néz ki:

A tepsibe sütőpapírt teszek, hogy a sütik ne ragadjanak le (vagy szilikonlapot, amióta van ilyenem, azóta inkább ezt), erre rakosgatom a csigákat. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt világosbarnára sütöm.

Elkészítési idő: kelesztéssel együtt kb. 80 perc

1 csiga energiatartalma: kb. 138 kcal (összesen: 6348 kcal)

Répák, répák mindenütt. A spejzban meg több csomag kókuszreszelék. És répás süti már régen volt...

Hozzávalók

a süteményhez:
(kb. 16 szelet)

50 dkg sárgarépa lereszelve (175 kcal)
25 dkg cukor (1000 kcal)
1 csomag vaníliás cukor (40 kcal)
30 dkg rétesliszt (1035 kcal)
10 dkg kókuszreszelék (709 kcal)
1 csomag sütőpor
4 tojás (264 kcal)
2,5 dl olaj (ennek a flakonjára az volt írva, hogy 819 kcal/100g, tehát 1863 kcal)
egy mokkáskanálnyi só
fél evőkanál olaj a tepsibe (42 kcal)

az öntethez:

10 dkg csokoládé (556 kcal)
3 dl tej (180 kcal)
2 evőkanál holland kakaópor (kb. 4 dkg = 156 kcal)
2 evőkanál kókuszreszelék (kb. 3 dkg = 212 kcal)
1 csapott evőkanál cukor (kb. 1,5 dkg = 60 kcal)
1 csomag vaníliás cukor (40 kcal)

Elkészítés:

A sárgarépákat meghámoztam és nagyobb lyukú reszelőn lereszeltem. Aztán a tésztához egy nagyobb tálban összekevertem a liszet a cukorral, a vaníliás cukorral, a kókuszreszelékkel, a sütőporral és pici sóval, majd beledolgoztam az olajat és a felkevert tojást, végül hozzákevertem a reszelt sárgarépát. Olajozott, lisztezett tepsiben 175 °C-on, légkeveréssel 50 percet sütöttem.

Amíg a tészta sült, egy kisebb serpenyőben egy deci tejben felolvasztottam egy tábla félvacak csokoládét (a félvacakság amúgy természetesen nem követelmény, de én az ajándékba kapott ilyesmiket szoktam sütihez elhasználni, a jobbakat inkább megeszem. :) ) Hozzákevertem két evőkanál kókuszreszeléket, két evőkanál holland kakaóport (hogy azért mégis...), egy csapott evőkanál cukrot és egy vaníliás cukrot, majd felhígítottam még két deci tejjel, és pár perc alatt sűrűre főztem. És a sűrűt szó szerint kell érteni, lehetett volna hígabbra is, akkor még egy deci tejet simán felvett volna, talán többet is, de most direkt ilyenre akartam. Tömény élvezet. :)

Elkészítési idő: kb. 80 perc

Egy szelet sütemény energiatartalma: 320 kcal (összesen 5128 kcal), öntettel: 396 kcal

- Kérnék szépen harminc deka spenótot!
- Hú, Jani, ezt a vevőt el ne engedd!
- Na de miért? Nem szeretik az emberek a spenótot?
- De, azt szeretik. Csak pucolni... azt utálják!

Ja, hát igen. Bevallom őszintén, a spenótfőzeléket én is bizony mélyhűtöttből főzöm, a fene, aki vacakol vele. Na de tésztához csak a leveles jó!

Hozzávalók 2 személyre:

30 dkg spenótlevél (50 kcal)
1 evőkanál olívaolaj (90 kcal)
3 gerezd fokhagyma (~15 kcal)
2 dl tejszín (ez egy 200 g-os doboz volt, 30%-os = 582 kcal)
1 mokkáskanál fehérbors
1 mokkáskanál feketebors
1/2 mokkáskanál őrölt szerecsendió
1 csapott teáskanál só

15 dkg fusilli tészta (537 kcal)

2 teáskanál reszelt parmezán sajt a tetejére (kb. 2 dkg = 76 kcal)

Elkészítés:

A spenótlevelek szárát lecsipkedem (ennél a mennyiségnél, pláne, hogy szép nagy levelek voltak, nem is kellett hozzá sok idő, még tíz perc se volt). Amikor ezzel megvagyok, odateszem a tésztát főni, mire az elkészül, kész a szósz is. A leveleket kb. kétcentis darabokra vágom és egy evőkanál olívaolajon az összezúzott fokhagymával és a fűszerekkel néhány perc alatt összefonnyasztom, aztán felöntöm a tejszínnel, és egyet rottyantok rajta. A kész tésztát leszűröm, belekeverem a spenótos szószba, és egy kis parmezánnal megbolondítva azonnal tálalom.

Elkészítési idő: kb. 25 perc

Egy adag energiatartalma: 675 kcal (összesen: 1350 kcal)

Hogy mi ez? Menjünk csak sorban, de mivel nem vagyok nagy kelet-szakértő, így csak egyszerűen:

Punjabi: olyan étel, amely India és Pakisztán Punjab tartományában szokásos módon készül, általában ghível (hát, ez nálam olíva lett, bocs, de ghí nem volt itthon), rizzsel, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és más fűszerekkel, hússal vagy vegatáriánus módon. Ahogy tapasztaltam ez elég tág fogalom. :)

Yakhni: ha helyes, amit a Google mond, akkor ez maga a húsleves.

Piláf (Pilau): húsleves alapú, rizsből (vagy bulgurból) készült egytálétel.

És hogy miért pont ez? Mert a pakisztánból származó fűszerkeverékes dobozra ez volt írva. Mert hát ez is úgy kezdődött, ahogy a legtöbb vacsorafőzési projectem. Hogy megláttam valamit... most épp amikor bementem a 'törökhöz a sarkon' csak úgy, nyálat csorgatni. És - nicsak! - volt neki mindenféle fűszerkeveréke nagyon jó áron, legalábbis én annak találtam a 190 Ft/tasak fizetnivalót - és mivel rettentően szeretem az ilyen ételeket (jó, oké, az ilyeneket IS...), gyorsan lecsaptam egy párra. (Ez is kell, az is kell, csak tudnám, mikor fogom ezt mind megfőzni??) Volt a dobozon receptajánlat is, na de nem is én lettem volna, ha azt úgy csinálom, variáltam tehát, ahogy mindig. Az ő javaslatuk szerint kellett volna 75 dkg rizs és 75 dkg hús, ami csonttal együtt lett volna értendő, hm, gondoltam, macerás, meg rengeteg is, de igazából nem foglalkoztam a mennyiségi kérdéssel túl sokat, mivel nekem csak 2 szelet csirkemellem volt, ellenben ott szomorkodott a pulton egy kisebb padlizsán, amely áldozatul esett a 'ma azt kell főznöm, amit ma láttam meg' impulzusomnak, és megúszta, hogy töltött padlizsán legyen. Szóval, így készült az én punjabi piláfom:

Hozzávalók (4 személyre):

1 bögre (jázmin)rizs (2,5 dl = kb. 20 dkg = 700 kcal) 
2+2 evőkanálnyi olívaolaj (kb. 4 dkg = 360 kcal)
1 nagyobb fej hagyma (10 dkg = 40 kcal)
1 nagyobbacska gerezd fokhagyma (~5 kcal)
1 (most éppen) kisebb padlizsán, de nyugodtan lehet nagyobb is  (20 dkg = 54 kcal)
30 dkg csirkemell (336 kcal)
2,5 bögre húsleves (1 kocka = 30 kcal)
1/2 csomag Punjabi Yakhni Pilau Mix (Shan márkanevű)
(25g = a dobozon levő leírás szerint 47 kcal, bár, miután a fűszereket végül kidobjuk, ki tudja, mennyi szivárog át a lébe :D)
ha éppen ilyenünk nincs, a következő fűszerek:
só, koriander, gyömbér, zöld papayapor, feketebors, barna kardamom, zöld kardamom, római kömény, babérlevél, fahéj, szegfűszeg, vörös chili, fokhagyma, (fekete) köménymag
kb. 2 kávéskanál őrölt gyömbér

Elkészítés:

Első lépésként a 2,5 deci vízbe beledobtam egy húsleveskockát és a fél csomag fűszerkeveréket. A húst szándékosan nem ebben főztem, mert egyrészt úgy gondoltam, sütve gyorsabban elkészül, másrészt pedig szerintem finomabb is úgy. Amíg felforrt, a hagymát felaprítottam, és 2 evőkanál olajon megpirítottam. Közben a padlizsánt felkockáztam, héjastul és a magostul, mivel a magokat nem találtam zavaróan nagynak, majd a hagymára dobtam, rá a rizst és a gerezd zúzott fokhagymát, és míg a padlizsán fonnyadt, a rizs pirult. Amikor már éreztem, hogy a padlizsán kezd puhulni, rászűrtem a fűszeres lét (a szűrés fontos volt, mert egész fűszerek és nagyobb darabkák is vannak benne), lefedtem a lábost, és egész kis lángon kb. húsz percig pároltam a rizst és a padlizsánt, amíg be nem szívta az összes levet. Persze, nem gurulós, hanem kicsit szaftosabb lett, ennyi víz pont jó volt neki.

Amíg a rizs párolódott, a másik két evőkanál olajon némi sóval és őrölt gyömbérrel megpirítottam a felkockázott csirkemellet, és amikor elkészült, összeforgattam a padlizsános rizzsel. A mi ízlésünk kívánt hozzá még egy kis sót, én pedig még egy kis gyömbért, hát tettem hozzá azt is, de már alig vártam, hogy tálalhassak, olyan isteni illata volt. És az íze nem cáfolta meg az illatát. :)

Titokban bíztam benne, hogy (válogatós) öcsém adagja is nálam fog majd kikötni másnapra, de a galád nem kipiszkálta belőle a padlizsánt (az ő megfogalmazása szerint lemondott róla a javunkra), és befalta az egészet? Úgyhogy ma már - sajnos, sajnos - lecsót kellett ennünk. :)

Elkészítési idő: 40 perc

Egy adag energiatartalma: 393 kcal (összesen: 1572 kcal)

Hm, nem is gondoltam, hogy ez ilyen kevés... Akkor be is teszem gyorsan a diétás kategóriába. :)

Ennek a bejegyzésnek azt a címet is adhattam volna, hogy sajttorta abból, amit a hűtőben találtam. De olyan nagyon finom lett, hogy muszáj megörökítenem.

Hozzávalók (12 szelethez):

A tésztához:
25 dkg (Petit Beure, enyhén vaníliás) omlós keksz (760 kcal)
10 dkg vaj (745 kcal)
1 dl tej (58 kcal)

A sajtkrémhez:
1 doboz (Camping Fitt) natúr háromszögsajt (14 dkg = 182 kcal)
1 (Camping) 'nudlisajt' (10 dkg = 310 kcal)
1 doboz vaníliás krémtúró (10 dkg = 180 kcal)
1 doboz Mascarpone (25 dkg = 1125 kcal)
1 dl tejföl (20%-os, 206 kcal)
15 dkg porcukor (600 kcal)
2 csomag vaníliás cukor (80 kcal)
2 csapott evőkanál liszt (3 dkg = 105 kcal)
3 tojás (204 kcal)
1/2 citrom leve és héja (17 kcal)
1 kávéskanál holland kakaópor a díszítéshez (1 dkg = 39 kcal)

A meggyes öntethez:
1 üveg meggybefőtt, levével együtt (56 dkg = 504 kcal)
1 evőkanál méz (2 dkg = 60 kcal)
1 púpozott kávéskanál kukoricakeményítő (3 dkg = 120 kcal)
1 kávéskanál őrölt gyömbér (kb. 5 kcal)

Elkészítés:

A sütemény alapjához a kekszet húsklopfoló segítségével összetörtem, összedolgoztam a vajjal, és egy kis tejjel, mert úgy láttam, igényel még némi folyadékot. A kész masszát aztán 26 cm-es kapcsos sütőformába simítottam úgy, hogy egy kis magassága is legyen az oldalán.

A sajtkrémhez a hozzávalókat (a kakaópor kivételével) botmixer segítségével alaposan összedolgoztam, és a formába simított tésztára öntöttem úgy, hogy a tálban maradjon még egy-két kanálnyi. Ezt a maradékot kikevertem a kakaóporral, és ezzel díszítettem a krém tetejét. Ezután az egészet betoltam az előmelegített sütőbe, és 175 °C-on, légkeveréssel 50 percig sütöttem. Ennyi idő alatt a krém még kissé lágy maradt, ez így pont jó is volt, kihűlés után ugyanis az ilyenek még szilárdulnak egy kicsit. Na meg persze össze is esnek, azt nem tudom, hogy ez mennyire természetes, de nekem mindig ezt csinálják, úgyhogy én úgy veszem, hogy igen. :)

Amíg a sütemény sült, egy üveg meggybefőttet levével együtt felforrósítottam, egy kanál mézzel és némi gyömbérrel ízesítettem, hozzátettem két púpozott kávéskanál kukoricakeményítőt (előtte megnéztem a csomagolást, hátha adnak valami jó tippet, volt is rajta egy recept, ami sok mindent tartalmazott, konkrétan keményítőt, azt nem. Köszönjük, Laci bácsi. :)) ), és addig kevergettem, míg be nem sűrűsödött.

Közben az egész család tűkön ült, hogy mikor lesz már kész a torta, aztán, hogy mikor hűl már ki. Szóval, kicsit még langyos volt, amikor felszeleteltem, és nyakon öntöttem a forró, illatos meggyszósszal. Mmmm...

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc

Egy szelet torta energiatartalma öntettel: 442 kcal (összesen: 5300 kcal)

Másnéven cseh fánk, megint másoknál tarkedli, édesapám szerint pampuska. Anyukám régebben sokszor sütött ilyet, tartalmasabb leves, mondjuk, bableves vagy gulyás mellé másodiknak, aztán valahogy elmaradt a menüből. Egészen néhány nappal ezelőttig, amikor valami farsangról szóló írásban vagy beszélgetésben felbukkant a fánk ötlete, és annyira kedvet kapott, hogy rögtön, de azonnal csinálnia is kellett. Így:

Hozzávalók:

1/2 kg rétesliszt
két tojás
1 mokkáskanál só
1 dl tej
10 dkg cukor
2 dkg élesztő
1 mokkáskanál só
olaj a kisütéshez
lekvár és porcukor a tálaláshoz

Elkészítés:

Az élesztőt egy deci langyos tejjel és egy kanálka cukkorral megfuttatta. A tojásokat szétválasztotta, a sárgájukat a liszttel és a maradék cukorral összedolgozta, majd belekeverte az élesztős keveréket a tésztába, és kb. fél óra hosszáig kelesztette. Közben a tojásfehérjéket egy mokkáskanálnyi sóval kemény habbá verte, majd a megkelt tésztába forgatta, és pár percig még hagyta tovább kelni. A kész tésztát sima evőkanállal bő, közepesen forró olajba szaggatta, és lassan kisütötte. Helyes kis farkincás egérkék lettek. :) Savanykás meggylekvárba mártogatva, vagy csak simán porcukorral eszegettük, elég sok lett belőle, egy ebéd mellé négy embernek elég lett volna a fele. Na de ez határozott nassolási céllal készült! :)

Elkészítési idő: kb. 1,5 óra

Energiatartalom: na, ezt nem tudom, az ilyen olajban sült valamiknél elképzelésem sincs, mennyi olaj kerülhet a készbe. Egyszer majd tán kiderítem. Ja, és persze a lekvár és a porcukor sem épp fogyókúrás. :)

Nagyon régen írtam ide utoljára, szerintem már rég nem is jár erre senki. Nem felejtettem el, nem is untam meg, csak elég nehéz időszak van mögöttem. Főzni azért főzök, és eddig is főztem, szóval, anyagból nincs hiány, inkább csak időből, de majd igyekszem erre is szakítani. Jöjjön először a muszaka, amit eszemben sem volt csinálni, amíg a zöldséges fel nem hívta a figyelmem két hatalmas és gyönyörűséges padlizsánra. Onnantól már nagyon is eszemben volt.

Hozzávalók:
(6 személyre)

1/2 kg darált hús, eredetileg bárány, de nekem most vegyes sertés-marha volt itthon (1000 kcal)
2 nagy fej hagyma (kb. 15 dkg = 60 kcal)
2 gerezd fokhagyma (~10 kcal)
1 dl vörösbor (80 kcal)
1 evőkanál olaj (90 kcal)
1/2 kg krumpli (nekem ez 6 nagyobb volt) (450 kcal)
1/2 kg padlizsán (ez volt a két hatalmas darab) (135 kcal)
1/2 kg paradicsom (115 kcal)
5 dkg reszelt sajt (190 kcal)
só, őrölt bors, fahéj, oregano, bazsalikom, kakukkfű

a két adagnyi besamelhez:
10 dkg vaj (740 kcal)
10 dkg liszt (368 kcal)
6 dl tej (360 kcal)
só, bors, fehérbors, szerecsendió

Elkészítés:

Első lépésként odateszem a krumplit főni, héjában. Amíg a krumpli fő, a padlizsánt felkarikázom, és kevés vízen megpárolom, így nagyjából húsz perc alatt használhatóvá válik. Régebben próbálkoztam úgy is, hogy nyersen rétegeztem a tálba, de úgy kb. két óra kellett hozzá, hogy ehetővé váljon, szóval nem volt túl időtakarékos a módszer. Lehet, hogy legközelebb kevés olajon fogom megpirítani, aztán majd meglátom, melyik variáció az üdvözítő. Szóval, amíg a zöldségek főnek, a hagymát felaprítom, egy evőkanál olajon megdinsztelem, majd hozzáteszem a sóval, borssal, oreganóval, bazsalikommal, kakukkfűvel, egy mokkáskanál fahéjjal és egy gerezd összepréselt fokhagymával ízesített darált húst, és egy deci vörösborral lassan összepárolom.

Aztán, ahogy lesz egy szabad kezem, a paradicsomot felkarikázom, ugyanazokkal a fűszerekkel, amiket a húshoz is használtam, megszórom, belenyomom másik gerezd fokhagymát, és picit összefőzöm.

Ezután elkészítem a két adag besamelt, majd a különböző hozzávalókat egy jénai tálba halmozom. Először a meghámozott, felkarikázott krumpliból egy réteget, amit kissé megsózok-borzozok, aztán a fele darált húst, rá a paradicsomból egy adagot, arra a padlizsánt, végül egy kis besamelt, majd az egész műveletet megismétlem. Az én jénaimban pont úgy tudom elosztani, hogy két réteg jut mindenből. A végén rászórok egy kis reszelt sajtot, bedugom az előmelegített sütőbe, és nagyjából fél óra alatt összesütöm. Hat tisztességes adag lesz belőle.

Elkészítési idő: kb. 1,5 óra

Egy adag energiatartalma: 600 kcal (összesen: 3598 kcal)

A spárgát spárgával jelmondat jegyében a második körben spárgakrémleves készült.

Hozzávalók:
(4 személyre)

50 dkg spárga (1 csomag) (75 kcal)
1 evőkanál cukor (kb. 1,5 dkg = 60 kcal)
1,5 teáskanál só
2 dl tejszín (580 kcal)
1 l víz
2 evőkanál liszt (kb. 4 dkg = 140 kcal)
fehérbors

A feltéthez (vegetáriánusok ezt mellőzhetik):

1 teáskanál vaj (kb. 1,5 dkg =112 kcal)
5 dkg sonka (80 kcal)

Elkészítés:

A spárgát alaposan megpucoltam, hogy ne maradjon kérge, és egy liter sós, enyhén cukros vízben tíz perc alatt puhára főztem. A megfőtt spárgákat kihalásztam a vízből, a fejüket levágtam (az a legfinomabb, legpuhább rész), félretettem, abból lett a betét a levesbe. A többit botmixerrel pépesítettem és visszaöntöttem a vízbe. Két evőkanál lisztet kevés félkész levessel kikevertem, ezzel besűrítettem, majd a már majdnem kész levest felöntöttem a tejszínnel. Ezzel már nem szabad forralni, nehogy összefusson. (Ha netán mégis megteszi a dög, botmixerrel még segíthetünk a dolgon.) Amikor elkészült, beleszórtam a spárgafejeket.

A feltéthez a szelet sonkákat kisebb kockákra vágtam, egy teáskanálnyi vajon megpirítottam, és a kitálalt leves tetejére szórtam.

Elkészítési idő: 45 perc

Egy tányér leves energiatartalma feltét nélkül: 214 kcal (összesen: 855 kcal)
feltéttel: 262 kcal (összesen: 1047 kcal)

Beköszöntött hát a spárgaszezon is, na nem most, vagy három hete, csak akkor nem volt időm írni. Mindenki spárgát süt/főz, mintha nem is lenne más zöldség a világon. Én nem vagyok veszett nagy rajongó, de egyszer-kétszer nálam is lehet szó róla, és mikor máskor, ha nem akkor, amikor még finom, zsenge? Most fehéret vettem, nem is tudom, hogy miért, állítólag a zöld az gyengébb, legközelebb majd azt is kipróbálom, szerintem én még nem is ettem olyat. Nálunk csak azóta van spárga, hogy én csinálok, úgyhogy van még mit bepótolni, nem csak medvehagyma ügyben. Első körben köret készült belőle párizsi szelethez, így:

Hozzávalók:
4 személyre

50 dkg spárga (1 csomag) (75 kcal)
1 evőkanál cukor (kb. 1,5 dkg = 60 kcal)
1,5 teáskanál só
2 dkg vaj (150 kcal)
színesbors

Elkészítés:

A spárgákat (alulról felfelé) nem is olyan vékonyan késsel meghámoztam, hogy ne maradjon kemény kérge (a zöldséghámozó céleszköz, mint korábbi kísérletem alkalmával rájöttem, nem igazán alkalmas erre, mert túl vékony réteget távolít el, így a kész spárga külső része kemény marad), és kb. másfél liter sós-cukros vízben 10 perc alatt puhára főztem. A megfőtt spárgát aztán 2 dekányi olvasztott vajban, forró serpenyőben átforgattam és megszórtam frissen őrölt színesborssal.

Elkészítési idő: 30-40 perc (nem főzni sok, pucolni...)

Egy adag spárga energiatartalma: 70 kcal (összesen: 285 kcal)

És akkor lássuk a másik medvehagymás projektet:

Hozzávalók:
4 tányér leveshez 

1 l húsleves (1 kocka = 30 kcal)
2 dl főzőtejszín (420 kcal)
egy fej hagyma (kb. 5 dkg = 20 kcal)
egy csokor medvehagyma
bors
fehérbors
só

Elkészítés:

A medvehagymát megmostam, a levelek alsó részét levágtam, ezt a felét szántam arra, hogy a krémlevesben majd szétpasszírozzam, a legszebb részeket pedig félcentis csíkokra vágtam, hogy majd a végén szórjam a tányérba. A felaprított hagymát és a fél adag medvehagymát a sóval, borssal, fehérborssal ízesített húslevesalapban úgy tíz perc - negyed óra alatt puhára főztem, majd botmixerrel szétturmixoltam. Ezután felöntöttem tejszínnel, tányérba szedtem, és a felcsíkozott medvehagymalevelekkel megszórtam. Nagyon kellemes, harmonikus ízű levest kaptam, máskor is fogok ilyet.

Elkészítési idő: 30 perc

Egy tányér leves energiatartalma: 118 kcal (összesen: 470 kcal)